김장김치를 김치냉장고에 넣을 때 가장 고민되는 것이 온도 설정입니다. 김치보관 강·중·약 중 무엇을 선택해야 할지, 갓 담근 김치를 바로 넣어도 되는지, 오래 보관하려면 숙성 기능을 사용해야 하는지 헷갈리기 쉽습니다. 김장김치를 오래 보관하려면 숙성 모드보다 김치보관 모드를 우선 선택하고, 김치의 염도에 맞춰 강·중·약을 조절하는 것이 기본입니다. 일반적인 배추김치는 '중'에서 시작해 상태를 확인할 수 있지만, 싱거운 김치와 짠 김치는 다른 설정이 필요할 수 있습니다. 이 글에서는 김치냉장고의 적정 온도, 김장김치와 일반김치의 보관 차이, 강·중·약 설정, 숙성 모드와 오래보관 모드의 차이, 김치가 얼거나 빨리 시어질 때 해결 방법까지 자세히 알아봅니다. 김치냉장고 온도 설정 핵심 요약 김장김치를 오래 보관하려면 김치보관 또는 장기보관용 기능을 선택합니다. 일반적인 배추김치는 제조사 권장 기준에서 '중'을 시작점으로 고려할 수 있습니다. 싱거운 물김치·동치미는 얼지 않도록 상대적으로 약한 냉각을 고려합니다. 염도가 높은 묵은지는 더 강한 냉각 설정이 적합할 수 있습니다. 숙성·익힘 모드는 김치를 익히는 목적이므로 장기 보관 모드와 구별해야 합니다. 정확한 온도와 기능 이름은 제조사·모델별 사용설명서를 우선합니다. 1. 김치냉장고 적정 온도는 몇 도인가요? 김치냉장고는 일반 냉장고와 달리 김치의 발효 속도를 조절하고 장기간 품질을 유지할 수 있도록 설계된 제품입니다. 김치 보관 온도는 0℃ 부근 또는 그보다 낮은 온도로 설정되는 경우가 많습니다. 다만 김치는 염도에 따라 어는점이 달라지므로 온도가 낮다고 무조건 좋은 것은 아닙니다. LG전자에서 안내하는 일부 김치냉장고의 맛지킴김치 설정 온도 예시는 다음과 같습니다. 설정 온도 예시 특징 김치보관 약 약 -1.0℃ 상대적으로 약한 냉각 김치보관 중 약 -1.5℃ 중간 냉각 김치보관 강 약 -2.0℃ 상대적으로 강...